Wir legen bei den Speisen größten Wert auf Herkunft, Qualität und Geschmack der einzelnen Zutaten.
Es ist uns wichtig zu wissen, wo unsere Produkte herkommen, von wem diese sind und wie sie angebaut werden.
Nach dem das Eferdinger Becken berühmt für die Gemüsevielfalt ist, ist es für uns selbstverständlich diese Produkte zu verarbeiten.
Ein Teil vom Obst und Gemüse kommt aus unserem eigenen Garten.
Familie Hehenberger Taubenbrunn, Pupping
vom eigenen Garten und von Nachbarn
Fleisch von Rind, Pute und Schwein:
Fa. Ozlberger, Hartkirchen
von den Jägern aus der Umgebung
Fa. Schärdinger und Salzburgland
Einkornreis und Sonnenblumenöl:
Familie Zwickl, Kirchberg-Thening
Familie Kastenberger, Wieselburg
Leidinger Mühle, Feldkirchen/Donau
Junglammhof Pühringer, Oberneukirchen
aus Bodenhaltung von Österreich
Apfelsaft und Apfel-Quittensaft:
Most, Fruchtsäfte und Cider:
Brunhuemers-Biosaft, Alkoven; Hirschvogel, Kirchberg
Moar vorm Holz, Alkoven; Hirschvogel, Kirchberg
selbstgemacht und Bäckerei Stelzhammer, Alkoven
Familie Muxel, Bregenzerwald
aus dem eigenen Garten und von Freunden
